城市速寫走畫會｜府城漢藥店-同德（典昌）藥行110/04/10

今日延續走畫府城漢藥店系列，跟著《府城漢藥店誌》的作者鄭佩雯老師來到位於和平街的同德（舊名典昌）藥行走讀寫生。暨上回走畫水仙宮、古井中藥行後，鄰近的典昌也是傳承70多年的老藥行。

老師帶領我們從同德出發，行經仁愛街、看西街教會，介紹馬雅各醫師故居，談起他來台傳道行醫的故事，還有當時中醫與西醫的對立與排擠，以及他對台灣的貢獻。從中醫到西醫，僅存的老屋，還有傳奇故事帶我們穿越時空，理解當時漢藥的繁華與後續西醫的影響。

《府城漢藥店誌》書裡寫到：由於藥材由南郊廈門買進，或北郊從四川買進，在五條港卸貨，因地利之便，中藥產業在這裡如雨後春筍般蓬勃發展……。據2009年五條港發展協會調查，漢藥店是五條港最為興盛的傳統產業，除了26家中藥店外，還有3家國術館。早期西門路與金華路三段，加上鄰近神農街、和平街、國華街等周邊大街小巷，曾有30多家漢藥店，兩三步就是一家。位處在和平街的典昌，是屬於當時漢藥的超級熱區。

佩雯老師說：典昌早期兼營進出口貿易，進口中國大陸藥材，出口台灣農產客戶，但現在只有藥材香料的批發與門市小賣，因業務萎縮，只做老客戶，也沒有再請學徒。在第二代傳人蔡正一過世後，衛生局要求15天內要把典昌的招牌拆除，因此，後來蔡太太陳明玉才另設同德藥行。

一踏進這棟幽微深長的街屋，就被它充滿歷史痕跡的花地磚所吸引，由白色及薄青色的團形、花瓣形的花磚交織而成，有如記憶中的煙火，帶著朦朧感的繽紛燦爛，彷彿敘說著過往的繁盛。

典昌曾是三大中藥的批發商，第三代傳人蔡佳玲老師說，這是祖父自己建造的房子，近70年之久。佩雯老師更補充，府城中藥行有三分之一的中藥行出自於此，從中可看出典昌過往的輝煌歷史，更是培育中藥人才的搖籃。

佳玲老師特別將家中古老的製藥工具一一整理出來展示，從秤、戥秤、大小研缽、桂刀、石精臼、手作藥丸機、珍珠機、鐵篩、吹風機與吹風機盒……等，甚至還有難得一見的南剪。搭配佳玲老師的生動解說，一一解答了各個工具的用法，老物件像是舊時光的生活切片，濃縮了典昌的過往記憶，讓人重溫漢藥蓬勃的時代。

談起養生，各家的漢藥店都有自己數不完的配方，這日，佳玲老師說起肉桂的好處，隨手拿起大塊肉桂皮，熟練的切片，大夥湊近一聞，果真香氣四溢，味道便進到畫裡了。

教油畫的小乖老師說：在漢藥店寫生最是快活，不用吹風日曬。這的確是寫生人的心聲。我們一群將近20人擠在典昌裡，各自尋找有感覺的地方寫生，有人擠在藥桌前，捕捉佳玲老師跟店員切肉桂的片刻；有人擠在製藥工具前，細細描繪出它歲月的痕跡；也有人跑到門前，刻畫這棟四層樓的街屋，紀錄看西街教會的圓頂教堂……，我們用畫筆畫下此刻的城市風景。

走畫會的精彩，在於寫生後，大家各自分享畫作，談談寫生的觀察與感受。

香蘭說這幾年跟著走畫會到處聽講寫生，的確能深入認識一些題材，即便常常路過的地方，有時會渾然不覺原來漢藥店就藏身在生活圈裡。所以，是走畫會的固定班底。

小乖老師說走畫會最棒的是會有專人導覽介紹，雖然每次都很壓縮寫生的時間，但透過解說更能瞭解寫生的所在，多了許多故事性。

其實，一群人寫生最是有趣，藉由老師帶路，理解更多寫生地的過往與內涵，如漢藥店系列，若不是佩雯老師引領，也無法一一走入藏身在街道裡的漢藥店。而在過程中和店家、路人互動閒聊，都是現地寫生意想不到的收穫，尤其透過彼此的作品交流，能相互學到更多的繪畫技巧……。正因如此，越來越多愛畫畫的朋友加入走畫的行列，持續用畫筆記錄城市。

在寫生典昌的這日，走在馬雅各故居前，對面是一片新整地的停車場，而拆掉的老屋正是久渝蔘藥行，還記得2012年曾至此寫生，與馬雅各故居面對面的久渝側牆是由紅磚堆砌而成，加上年久風化，猶如穿梭舊時代的時光隧道。可惜今日久渝已遷至夏林路，留下了這片讓人唏噓不已的停車場。

佩雯老師的書中寫道：對照台南市中藥公會會員名冊，2006年中區59家、西區82加、共141家，到2016年中區34加、西區63家，共97家，此區漢藥店消失速度驚人。

老城市當然除了老建築外，與常民最相關的就是老產業了。在漢藥店快速的消失的時代，我們還能用消費讓產業生存下來，像是料理需要的胡椒粉、五香粉、各式香料、漢藥。漢藥店不只是一家店，更是教我們健康養生的好所在。

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