府城漢藥店之古井藥房＆水仙宮
今日帶我們拜訪府城漢藥店的引路人是鄭佩雯老師，這次走訪的是熱鬧非凡的水仙宮市場，隱藏在市場旁有值得我們描繪的古井藥房與水仙宮。
走畫景點1｜水仙宮
由於中藥材由南郊從下們買進，或北郊從四川買進，在五條港卸貨，因地利之便，中藥產業在此區如雨後春筍般蓬勃發展，南勢街及附近區域漢藥店雲集。清康熙24年（1685）於今神農街底創建藥王廟，也是藥商的信仰中心。同街另一頭建有水仙宮，奉祀海上守護神水仙尊王，三郊於此設總部，稱為三益堂。
水仙宮位在五條港的南勢港前，陳肇興赤崁竹枝詞「東溟西嶼海潮通，萬斛泉源一葉通。日暮數聲欸乃起，水船都泊水仙宮」描寫了200多年前熱鬧非凡的水仙宮，傳加、商家與搬運貨物的苦力絡繹於途。
水仙宮周邊繁華熱鬧，附近開始多有茶樓、青樓，古詩形容其繁盛景象，「水仙宮外是儂家，往來估船慣吃茶，笑指郎身似錢樹，好風吹到便開花」 
走畫景點2｜古井藥房
古井藥房座落在水仙宮市場旁，佩雯老師說：「古井藥房早期名為萃芳園藥房，這間屹立百年、傳承三代的藥房，是老闆的阿公曾古井在哥哥的中藥鋪習得一技之長後，決定在水仙宮南勢港水道盡頭熱鬧的商店街落腳，自立門戶，取名萃芳園。店後方就是港口，藥材由南郊從廈門買進，在此卸貨，佔了地利便宜。
老闆說，阿公因病早逝，客人習慣用阿公的名字稱呼，父親就把招牌改為「古井」，挺過二戰空襲的磨難，撐過國民政府來台時期的混亂，沿襲至今。
佩雯老師說當年不到10坪大的藥房，上下午各1名中醫師駐診，請了三個夥計也忙不過來。藥房養活了曾家10幾口人衣食無缺。老師書寫的《台南府城漢藥店誌》裡有1958年老闆父親騎著當時全台南只有三台的其中一台摩托車照，還有曾家兩個兄弟同日結婚家族在店前合照的榮景，看得出古井藥房的事業輝煌。
這裡的老闆曾士杰個性害羞、謙和，說起中藥補身打底的重要，他高壽的母親靠著中藥進補，病痛常比西藥來的有療效。他拿起店內熱銷的五香粉與白胡椒粉供我們聞香，天然香氣撲鼻而來，眾人紛紛要老闆開賣，曾老闆輕手輕腳拿出手工用的中藥秤，慢慢秤出等值的白胡椒粉，再以虎頭包的方式包裝。
現在的古井藥房不似以往那般門庭若市，老闆不忍心見阿公與父親的心血就此斷送，仍咬牙苦撐。但店內那充滿歲月痕跡的木櫃與藥罐，是藥房歷史的見證，藥櫃那開開合合的痕跡與抽屜上那逐漸淡化的藥名刻痕，像是時光隧道般引你進入最風光的萃芳園。
在中藥已經離我們越來越遠的此刻，古井藥房仍堅守為客人尋找最天然的藥材，今天我們用畫留住了古井的風采，但我們更希望能藉由消費，讓古井能持傳承，屹立下一個百年。
資料出處：《臺南府城漢藥店誌》鄭佩雯主撰，劉婉君協撰，臺南市文化局，2018

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